சினேகிதி ஆம்பரலங்காய் அணிஞ்சில் பழம் மற்றும் குதியன் பதிவில் குறிப்பிட்ட எக்சோரா பூச் செடி, மற்றும் கனகாம்பரம், மயிர்கொன்றை பூச் செடி ஆகியவற்றை San Antonio இல் உள்ள River walk, Almo இன் பின் உள்ள பூங்கா பகுதியில் காணமுடிந்தது. சினேகிதியின் பதிவை வாசித்து எக் சோரா என்றால் என்ன என கேட்டவர்கள்/ யோசித்தவர்களுக்காக
பொதுப்பாவனை கோதுமை மா ----- 1 கப் (250 மில்லி லீட்டர்) ரவை ---- 1 கப் 300 மில்லி லீட்டர் கட்டி பால் ----- 1 சீனி ---- 1 கப் பட்டர் ---- 250 கிராம் மென் சூடான நீர் ---- 150 மில்லி லீட்டர் மைலோ ---- 2 மேசைக்கரண்டி வனிலா ---- 1 தே-கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் ---- 1 1/2 தேகரண்டி
செய்முறை
- பொதுப்பாவனை கோதுமை மா, ரவை, பேக்கிங் பவுடர் மூன்றையும் சேர்த்து நன்கு கலந்து 3- 4 முறை அரிதட்டில் போட்டு அரித்து எடுத்து வைக்கவும்
- கட்டி பால் தகரத்தை திறந்து வாய் அகன்ற, கொத்தன் பாத்திரத்தில் இடவும் - தகரத்தில் ஒட்டியிருக்கும் பாலை மென் சுடு நீர் கொண்டு கழுவி அதனையும் பாத்திரத்தில் விடவும் - கலவையை 10-15 நிமிடம் நடுத்தரமான வேகத்தில் அடிக்கவும்
- பட்டர், சீனி இரண்டையும் இன்னொரு பாத்திரத்தில் இட்டு 15 நிமிடம் நன்கு அடிக்கவும்.
- பதம் சரியா என்பதை இரண்டு விரல்களுக்கிடையே பட்டர்- சீனி கலவையை உரோஞ்சி பார்க்கும் போது சீனி துகள்கள் இல்லாதிருக்க வேண்டும் அல்லது மிக குறைவாக இருக்க வேண்டும்
- நன்கு அடித்த பட்டர்-சீனி கலவையினுள், அடித்து வைத்திருக்கும் கட்டிபால் கலவையை சேர்த்து ஒரு 3-5 நிமிடம் அடிக்கவும்.
- அடித்த கலவையுடன், அரித்து வைத்த கோதுமை மா-ரவை-பேக்கிங் பவுடர் கலவையை சேர்த்து 2 நிமிடம் அடிக்கவும்
- கலவையை இரண்டாக பிரித்து ஒரு பகுதியுடன் வனிலாவை சேர்த்து 1 நிமிடம் அடிக்கவும்
- மிகுதி பகுதிக்கு மைலோவை சேர்த்து அடிக்கவும்
- பட்டர் தடவிய கேக் தட்டில் முதலில் வனிலா சேர்த்து அடித்த கலவையை கொட்டி பரவவும்
- அதன் மீது மைலோ சேர்த்து அடித்த கலவையை கொட்டி பரவவும்
- பரவிய கலவை மீது முள்ளு கரண்டி யை உட் செலுத்தி ஒழுங்கற்ற விதத்தில் மெதுவாக ஒரு பக்கம் இருந்து மறுபக்கம் வரை மெல்லிதாக கலக்கவும்
- மீண்டும் மேற்பரப்பை மட்டப்படுத்தவும்
- 180 பாகை செல்சியசில் சூடாக்கிய இல் 25- 30 நிமிடம் சுட்டு எடுக்கவும்
ஏன் அணில், எலி போன்றவற்றின் வகுப்பை சேர்ந்த அணிலுக்கு மிக அண்மைய இனமான இந்த விலங்குகளுக்கு பிரயரி நாய் என பெயர் வைத்தார்கள் தெரியவில்லை??? இவை கத்துவது நாயின் குரல் போல இருப்பதால் பிரயரி நாய் என பெயர் வைத்தார்களாம். விக்கிபீடிய சொல்வது போல் இவை முத்தமிடும் காட்சியை காண முடிந்தாலும் புகைப்படக்கருவியை தயாராய் வைத்திருக்காமையால் அதை புகைப்படமாக்க முடியவுல்லை :(( .
கதிர்காமத்தில் குரங்குகள் பழங்களுக்கும் உணவுக்கும் அங்கு போபவர்களை துரத்துவதும், கொடுத்தால் வெகு அருகில் வந்து வாங்கி உண்பது போலவே பிரயரி நாய் எனப்படும் அணில்களும் விலங்கு காட்சியகத்துக்கு செல்பவர்கள் உணவு கொடுத்து பழக்கியதால் போபவர்களுடன் வெகு நட்பு பாராட்டி கையில் உணவு வாங்கி உண்பதையும் புகைப்படக்கருவிக்கு அழகாக "போஸ்" கொடுப்பதையும் காணலாம்.
பொதுவாகவே கனடா குளிரான நாடு என சொல்லப்பட்டாலும், கனடாவில் நான் இருக்கும் பிரதேசம் மிகவும் குளிர் அதிகமான பிரதேசம். சில நேரங்களில் வெப்பநிலை காற்றின் தாக்கத்தால் -45 பாகை டிகிரி செல்சியஸ் வரை உணரப்படுவதுண்டு.
பொதுவாக நவம்பர் மாதத்தில் பனி பொழிவு ஆரம்பித்தால் அடுத்த வருடம் மார்ச் மாதம் இறுதி/ ஏப்பிரல் மாத ஆரம்பம் வரை வரை பனி உருகுவதில்லை.
இந்த வாருடம் சில படங்க்கள் எடுத்திருந்தேன். பார்த்து உங்கள் கருத்தை சொல்லுங்கள்.
என்னை தேடி காதல் என்ற வார்த்தை அனுப்பு உன்னை தேடி வாழ்வின் மொத்த அர்த்தம் தருவேன் செல்லரிக்கும் தனிமையில் செத்துவிடும் முன் செய்தி அனுப்பு ஓ
என்னிடத்தில் தேக்கிவைத்த காதல் முழுதும் - உன்னிடத்தில் கொண்டுவர தெரியவில்லை காதல் அதை சொல்லுகின்ற வழி தெரிந்தால் சொல்லியனுப்பு ஓ
பூக்கள் உதிரும் சாலை வழியே பேசி செல்கிறேன் மரங்கள் கூட நடப்பது போலே நினைத்து கோள்கிறேன் கடிதம் ஒன்றில் கப்பல் செய்து மழையில் விடுகிறேன் கனவில் மட்டும் காதல் செய்து இரவை கொல்கிறேன்
என்னை தேடி காதல் என்ற வார்த்தை அனுப்பு உன்னை தேடி வாழ்வின் மொத்த அர்த்தம் தருவேன் செல்லரிக்கும் தனிமையில் செத்துவிடும் முன் செய்தி அனுப்பு ஓ ஓ
(..........!)
யாரோ உன் காதலில் வாழ்வது யாரோ உன் கனவினில் நிறைவது யாரோ என் சலனங்கள் தீர்த்திட வாராயோ ஏனோ என் இரவுகள் நீள்வது ஏனோ ஒரு பகல் என சுடுவது ஏனோ என் தனிமையின் அவஸ்தைகள் தீராதோ காதல் தர நெஞ்சம் காத்து இருக்கு காதலிக்க அங்கு நேரமில்லையா? இலையை போல் என் இதயம் தவறி விழுதே.....
என்னை தேடி காதல் என்ற வார்த்தை அனுப்பு உன்னை தேடி வாழ்வின் மொத்த அர்த்தம் தருவேன் செல்லரிக்கும் தனிமையில் செத்துவிடும் முன் செய்தி அனுப்பு ஓ ஓ
பூக்கள் உதிரும் சாலை வழியே நடந்து செல்கிறேன் மரங்கள் கூட நடப்பது போலே நினைத்து கோள்கிறேன்
விஜய் ரீவி யில் ஒளிபரப்பாகும் காதலிக்க நேரமில்லை எனும் தொடர் நாடகத்தின் தொடக்க இசை.
பாடியவர்: ? பாடலை எழுதியவர்: ?
காதலிக்க நேரமில்லை நாடகத்தில் திரைப்படங்கள் போலவே இடையிடையே பாடல்களையும் இணைத்து வருகிறார்கள்.
அவ்வாறு இடம் பெற்ற மேலும் ஒரு பாடல் காணொளியாக கீழே......
பிற்குறிப்பு: இதை பாத்திட்டு கானா பிரபா இவரும் "மாட்டிட்டார்" எண்டு விபரீதமா கற்பனை பண்ணி தனது உடம்பை கெடுத்துகொள்ள வேண்டாம் எண்டு அன்பாக கேட்டு கொள்கிறேன் :).
மிக பிரபலமான பத்திரிகைகள் மிக பிரபலமான ஆய்வறிக்கைகளை எழுதி வெளியிடும் இன்றைய காலகட்டத்தில்.....
Boy meets world என்ற எனக்கு பிடித்த தொலைக்காட்சி நாடகத்தில் நடைபெற்ற புலநாய்வு அறிக்கை ஒன்று உங்கள் பார்வைக்கு. இது 20 நிமிட நாடகத்தின் முக்கிய காட்சிகளை வெட்டி கொத்தி தொகுத்தது.
1. சவ்வரிசி - 100 கிராம் (பச்சை, சிவப்பு, வெள்ளை நிறங்கள் கொண்ட கலவையாக தாய்லாந்து/ சீன கடைகளில் தேடி வாங்கிகொள்ளவும்) 2. சீனி/சர்க்கரை- சுவைக்கு ஏற்ப 3. பால் 1 லீற்றர் 4. திராட்சை வற்றல் - உங்கள் சுவை, விருப்பத்துக்கேற்ப அளவு 5. முந்திரிகை மருப்பு - உங்கள் சுவை விருப்பத்திற்கேற்ப அளவு 6. ஏலக்காய் 2-3 6. நெய்/ பட்டர்- 2 மேசைகரண்டி
செய்முறை
1. வாணலி/ தாய்ச்சி யில் சவ்வரிசியை மிதமான சூட்டில் வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும் 2. வாணலியில் நேய்/ பட்டரை இட்டு உருகி கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் திராட்சை வற்றல் முந்திரிகை பருப்பு எற்பவற்றை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். அத்துடன் ஏலக்காயையும் பொடித்து போட்டு வைத்து கொள்ளவும்.
3. அளவானா பாத்திரத்தில் பாலை இட்டு நன்கு கொதிக்க விடவும் 4. வறுத்து வைத்த சவ்வரிசியை கலந்து சவ்வரிசி அவிந்து நல்ல பெரிய உருண்டைகளாக (ஒளியை ஊடுபுகவிடும் நிலை வரை)வரும் வரை சமைக்கவும்
5. சுவைக்கேற்ப சீனி/ வெல்லம்/ சர்க்கரை சேர்த்து, நெய்யில் பொரித்து வைத்த திராட்சை வற்றல், முந்திரி பருப்பு, ஏலக்காய் என்பவற்றை இட்டு கலக்கிய பின் முடி அடுப்பை அணைத்துவிடவும்.
6.மென்சூடன நிலைக்கு வந்ததும் அளவான பத்திரத்தில் விட்டு குடிக்கவும்.
Boy meets world- பையனின் உலக தரிசனம்? அல்லது பையன் உலகை எதிர் கொள்ளல்? எப்படியோ மொழி பெயர்த்து கொள்ளுங்கள். ஐக்கிய அமெரிக்காவில் 1993 இல் இருந்து 2000 ஆண்டு வரை அமெரிக்க ஒளிபரப்பு கூட்டுத்தாபனத்தின் ஒளிபரப்பப் பட்ட ஒரு தொலைக்காட்சித் தொடர். மொத்தமாக 7 வெவ்வேறு பருவங்களாக(Seasons) மொத்தம் 158 அங்கங்களை (Episode ) கொண்டு வெளிவந்த நாடகத்தில் நகைசுவை தான் பிரதான விடயம். Cory Matthews (Ben Savage) எனும் பிரதான பாத்திரம், அவனது பிரியத்துக்குரிய நண்பன் - Shawn Hunter (Rider Strong), காதலி/ மனைவி Topanga Lawrence-Matthews (Danielle Fishel), மற்றும் பாடசாலை ஆசிரியர்/ அதிபர் (George Feeny- William Daniels) அன்பான அப்பா (Alan Matthews- William Russ), அம்மா (Amy Matthews- Betsy Randle), மற்றும் அண்ணன் (Eric Matthews- Will Friedle) ஆகிய பிரதான பாத்திரங்களும், இன்னும் பல துணைப் பாத்திரங்களையும் கொண்ட ஒரு பையனின் வாழ்க்கையை சொல்லும் கதை. பையனின் 11 வயதில் ஆரம்பிக்கும் கதை, பாடசாலை, கல்லூரி, அவனின் திருமணம், அதன் பின்னான சில வருடங்களையும், இறுதியில் சொந்த ஊரை பிரிந்து நியூ யோர்க நகருக்கு மனைவியின் வேலைக்காக அண்ணன், நண்பனுடன் செல்வதில் முடியும் வரை செல்வதாக இருந்தாலும் நான் முழுமையாக பார்த்தது என்னவோ முழுமையான முதல் 2 இரண்டு பருவங்களும், 3,4, 5 ஆம் பருவங்களில் இடையிடையே சில அங்கங்களையும் தான்.
அமெரிக்காவினதோ அல்லது ஏனைய மேலைத்தேயா நாடுகளினதோ பள்ளிகூட வாழ்க்கை அங்கு ஆசிரிய மாணவ உறவு, நண்பர்களுக்கிடையேயான நெருக்கம், சராசரி குடும்பத்தின் வாழ்கை, குடும்ப உறவுகளுக்கிடையேயான பாச பிணைப்புக்கள் எப்படி இருக்கும் என்பது பற்றிய எந்த முன்னறிவும் எனக்கு இல்லை. ஒரு நகைச்சுவை நாடகம் மக்களது வாழ்க்கை முறையை எந்தளவு தூரம் இயல்பாக பிரதிபலிக்கும் என சரியாக சொல்ல முடியாவிட்டாலும் இந்த தொடர் தொடர் பல சந்தர்பங்களில் நாடுகள் வேறுபட்டாலும் மனிதர்கள் அடிப்படை குணாதிசயங்கள் சிலவற்றில் ஒரே மாதிரியாக இருபார்கள் என்று யாரோ எப்போதோ சொன்னதை ஞாபகப்படுத்தியது. அப்படியான சந்தர்பங்களை பட்டியலிட விரும்பினாலும் பதிவின் நீளத்தை அதிகரிக்க விரும்பாமையால் தவிர்த்துவிடுகிறேன்.
பையனின் பள்ளிகூட வாழ்க்கையிலும், குடும்ப வாழ்க்கையிலும் வந்து போகும் பல சம்பவங்கள் எங்களது (எனது) வாழ்க்கையிலும் ஏதோ ஒருவகையில் பொருத்திபார்க்கக்கூடியதாக இருந்தது. நல்ல பல செய்திகளையும் சொல்லியது. ஒருவர் வளரும் போது தெரிவுகள் எப்படி மாறுபடுகிறன என்பதும், நட்பு என்பது எவ்வாறு நிலைத்திருக்கிறது என்பதும் தெளிவாகவே சொல்லப்பட்டுள்ளது.
நான் பார்த்த 2 முழுமையான பருவங்களிலும், எனைய 3,4,5 ஆம் பருவங்களிலும் மிக நெருக்கமாக இன்பத்திலும் துன்பத்திலும் இணைபிரியாது இருக்கும் Cory, Shawn இருவரதும் நட்பின் நெருக்கம் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. அதே போல ஒரு தொடரான, நெருக்கமான நட்பை நான் அனுபவித்திருக்காவிட்டாலும் அவ்வப்போது நெருக்கமாக இருந்த நண்பர்களை, சில நேரம் நெருக்கமான நண்பர்களாக இருக்க வேண்டும், இணை பிரியாது இருக்க வேண்டும் என கற்பனை பண்ணியிருந்தாலும் போரும், புலம் பெயர்வும் அங்காங்கே பிரித்து போட்ட நண்பர்களை இந்த தொடர் நினைத்து பார்க்க வைத்தது.
பல சந்தர்பங்களில் பிரிந்து போன நண்பர்களுடன் கதைக்க வேண்டும் என நினைப்பு வரும் ஆனால் நாடுகளுக்கிடையேயான பாரிய நேர வேறுபாடுகள் பல சந்தர்பங்களில் நண்பர்களுடன் கதைக்கமுடியாது தள்ளிபோடவைத்து விடுகிறது. நீ, நான், நீர், நான் என கதைத்த நண்பர்களின் நெருக்கம் குறைந்து நீங்கள் என அழைத்து அறிமுகமற்ற அல்லது அதிகம் நெருக்கமற்ற யாருடனோ உரையாடுவது போன்ற இடைவெளியை போரும் அதன் விளைவான புலப்பெயர்வுகளும் தோற்றுவித்து வைத்துள்ளதை நினைத்து யாரை நோவது. தொலைபேசும் போது என்ன நீங்கள், நாங்கள் பழையபடி நீ, நான் என கதைக்க மாட்டியோ 17 வருடங்களின் பின் 2 ஆம்முறையாக தொலைபேசி மூலம் உரையாடிய நண்பன் கேட்கும் போது நீ என்ற வார்த்தையையே வாய் உச்சரிக்க மறுத்து நீங்களிலேயே சிக்கி கோண்டு நின்றதை என்ன வென்பது.
ஆசிரியர், மாணவருக்கிடையே இருக்கும் அன்னியோன்னிய உறவும், ஆசிரியர், மாணவர் எனும் மீறப்பட முடியாத கோட்டையும் சொல்லும் பல காட்சிகள் நாடகத்தில் இருந்தாலும் நாடகத்தின் நிறைவு பகுதியில் வருவதாக ( 7 ஆம் பருவத்தின் இறுதி அங்கம்- 6,7 ஆம் பருவங்களை இதுவரை பார்ததிலை) youtube இல் கிடைத்த காட்சி அதை மிக தெளிவாக சொல்வதாக நான் நினைக்கிறேன். அந்த காட்சியை கீழே இணைத்துள்ளேன். இன்றைய ஆசிரியர் தினத்தில் அந்த காட்சி உங்களுக்கு சில நேரம் எதும் ஒரு சேதியை அல்லது உங்கள் விருப்பத்திற்குரிய ஒரு ஆசிரியரிடம் தொடர்ந்து கற்க சந்தப்பம் கிடைக்காதா என எண்ண வைத்த சந்தர்ப்பம் ஒன்றை நினைவுபடுத்தலாம்.
இந்தளவுக்கு ஆசிரிய மாணவ நெருக்கம் எமது பாடசாலைகளில் கிடையாவிட்டாலும் எனது (எங்களது) பாடசாலையிலும் 6 ஆம் தரத்தில் இருந்து 10 ஆம் தரம் வரையும் வகுப்பாசிரியராக ஒருவரே இருந்த ஆசிரியை ஐ அனைத்து மாணவர்களும் அன்பாக, அம்மா என அழைக்கும் வகையில் மிக அன்பாக நடந்து கொண்டவர். அவர் மட்டுமல்ல இன்னும் பல ஆசிரியர்கள் எனது இன்றைய அடைகைக்கு அடித்தளாமிட்டவர்கள். யாரும் மறக்கப்பட முடியாதவர்கள். வாழும் வரை கூடவே வாரும் நினைவுகளில் அடிக்கடி வந்து போவர்கள்.
இறுதி அங்கத்தில் இரண்டு பாகங்களின் முதல் பகுதி கீழே
Boy meets world..... இறுதி அங்கத்தில் வரும் ஒரு காட்சியில் வரும் வரிகள்......
பிற்குறிப்பு: இணையத்தில் ஓசியில் ஆங்கில படம் பார்க்க கிடைக்கும் இணைய தளத்தில் எதேச்சையாக Boy எனும் சொல்லை போட்டு தேடிய போது தான் இந்த நாடகத்தை பார்க்க கூடிய இணைப்பு கண்ணில் அகப்பட்டது.
சும்மா சொல்ல கூட்டாது எங்கட வலையுலக மக்கள் நயந்தாரா மீது வைத்திருக்கிற சொல்லோணாத பாசம் இந்த (நயகரா வில் பார்த்த "நயன்தாரா" ) பதிவை சூடாக்கி உச்சத்திலை வச்சது மட்டுமில்லம இந்த வாரம் சூடன பதிவுகளுக்கையும் கொண்டுவந்து வச்சிருக்கிறியள். அதுக்காக நயந்தாராக்கும், நயந்தரா ரசிக பெருமக்களான உங்களுக்கும் ஆயிரம் நன்றிகள். அந்த பதிவிலை நயந்ததராவை தேடி களைச்சு போன ரசிக பெருமக்களுக்காக நயன்தாரவின் படமும், பாட்டு காட்சிகள் சிலவும் பார்த்து ரசிச்சு தள்ளுங்க......
ஆலையில்லா ஊருக்கு இலுப்பம் பூ சர்க்கரை என்று சொல்லுவார்கள்.... அது என்னவோ கடற்கரைக்கு (beach) க்கு பொகும் ஆட்களுக்கும் பொருந்தும் போல. நாம் இங்குள்ள மக்கள் போல சூரிய குளியலுக்கோ அல்லது குளிர்காலம் முழுவதும் வீட்டும் அலுவலகமும் என இருந்து.... வசந்தம்/ கோடை வந்ததும் அதை அனுபவிக்க கடற்கரைக்கு போகும் பழக்கத்தை ஊரில வைத்திருந்ததில்லை. ஆனால் கடற்கரைக்கு போவது நல்ல இனிமையான பொழுது பொக்கு. இங்கு காணும் குளிர்ச்சியான காட்சிகளை அங்கு காண முடியாது அது வேறுகதை.
இங்கு எமது வகுப்பு தோழர்கள் beach க்கு போக என ஆரவாரமாக ஒழுங்கு செய்து போக முடிவு செய்தனர். Beach இன் பெயர் Grand beach
அப்படி என்ன தான் இருக்கிறதென பார்க்க போனால்
இந்த beachகனடாவில் ஆறாவது பெரிய வாவியான வின்னிபெக்கில் அமைந்திருக்கிறது. முழுமையும் நன்னீர் கொண்டது. 1920 ஆம் ஆண்டில் இருந்து கோடைகாலத்தில் மக்களுக்குரிய முக்கிய பொழுதுபோக்கிடமாக விளங்கிவருகிறது. படகு ஓட்டம், மீன் பிடித்தல் , முகாமிட்டு தங்குதல் .... என பலதரப்பட்ட பொழுதுபோக்கிற்கும் உரிய ஒரு இடமாக விளங்குகிறது.
ஆனால் நீரின் நிறம் படத்தில் தெரிவது போல நீலமோ, அல்லது எமது ஊர் கடற்கரைகளை போல் தெளிந்த பளிங்கு போன்ற நீரோ அல்ல.
கபில நிறத்தில்.... நுளம்பு/ அல்லது பூச்சி குடம்பிகள் களற்றிவிட்ட தோல்கள் மிதக்க....
ஊரில் குளங்களில் குளிப்பதை விரும்பாத எனக்கு ....... பெரிய சோதனை......
one of Canada’s best beaches எனகிறது cbc இணையதளம். :))))))))))))))))))))))))
ஆனால் இவர்களுக்கு அவை எல்லாம் ஒரு பொருட்டே அல்ல என்பதை பார்க்க தெரிந்தது.
Grand beach, Canada 16/06/2007
இந்த கிணறு தோண்டியது நாமல்ல.. இரண்டு நண்பர்களாக சேர்ந்து தோண்டினார்கள்.